Khởi đầu bữa sáng với đĩa mì xoắn thịt bò sẽ là nguồn năng lượng dồi dào giúp bạn có một ngày làm việc hứng khởi!

Nguyên liệu cần có:

• 200g nui xoắn
• 300g thịt bò phi-lê
• 50g boa-rô
• 50g hành tây
• Dầu ô-liu, ớt sừng, đường
• Hạt nêm, nước mắm
• Ớt chuông xanh, đỏ, vàng
• Cần Mỹ, tương, tỏi bằm
• Ớt sừng, muối, tiêu, nước

Hướng dẫn cách làm:

• Nui luộc mềm.
• Thịt bò cắt miếng vuông, ướp muối, tiêu, nước tương, tỏi bằm, dầu ô-liu, đường, hạt nêm và chút nước mắm.
• Ớt chuông cắt con cờ.
• Boa-rô, cần Mỹ cắt khúc.

• Xào thịt bò thật nhanh và sơ qua, cho ra tô. Xào tiếp tỏi bằm với cần Mỹ, ớt sừng cho thơm.
• Cho ớt chuông, hành tây, boa-rô vào xào tiếp; nêm muối, tiêu, nước tương.

• Khi ớt chín cho mì và thịt bò vào xào chung, nêm muối, tiêu cộng với chút nước dùng vừa đủ, bật to lửa cho nui và bò chín.
• Đổ mì ra đĩa, rắc ít hành lá, ngò rí xắt nhỏ lên trên.

Nui xào thịt bò 3

Mong các bạn ngon miệng với món nui xào thịt bò này nhé.
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)